한국기독공보 webmaster@kidokongbo.com

2005년 09월 13일(화) 00:00

김용태(약사ㆍ성서요법전문가)

우리가 즐겨먹는 생선회나 매운탕은 안전한가? 태평양 바다 한 가운데서 잡은 물고기는 안심하고 먹어도 좋은가? 답은 아니다. 생선 속에 숨어있는 여러 가지 독성 화학물질 때문이다.

첫째, 살충제이다.

세계적으로 4만여 개의 화학방식으로 이루어진 9백여 종류 이상의 살충제가 있다. 미국에서만 6백여 종류의 살충제가 1년에 8억∼10억 파운드 가량 사용된다.

허프와 헤스멘이 2백여 마리의 쥐를 실험한 결과, 이러한 살충제가 발암물질이 될 수 있다는 충격적인 사실이 밝혀졌다. 이것이 어떻게 물고기에 축적되는가? 농사에 사용되는 살충제이다. 빗물이나 도랑물을 통해 강이나 호수, 바다로 흘러가면 물고기가 섭취하게 된다.

생물학적 독극물에 대한 실험이 얼마 전 미국 캘리포니아의 클레어 호수에서 시행된 바 있다.

살충제라 불리는 DDD를 여러 번 뿌린 후, 먹이사슬 속에 축적된 DDD함량을 조사한 결과 깜짝 놀랄만한 사실이 발견되었다. 호수의 DDD의 농도는 1억분의 2그램인 0.02밀리그램인데 식물성 플랑크톤은 호수의 5백배인 5피피엠이었고, 먹이사슬이 올라 갈수록 무려 호수 농도의 12만5천배가 높은 DDD축적 수치를 보이고 있다.

어떤 과학자는, 사람이 최종적 먹이사슬로 그 물고기를 먹으면 독극물 축적량이 1백만 배나 될 수 있다고 경고한다.

둘째, 수은 중독이다.

1997년 미국 47개주의 1천7백40개의 강과 호수의 물고기 상태를 조사하였다. 사람의 뇌와 신경 조직을 파괴시키며 특히 태아와 어린이에게 치명적인 수은과 함께 독성화학물질이 발견되었다.

셋째, 환경 호르몬이다.

이것은 동물이나 인간의 내분비계를 교란하거나 생식기능에 영향을 주는 것으로 추정되는 독극물이다. 이제까지 알려진 환경 호르몬의 종류는 70여 종이 넘는다. 독성이 가장 강한 것으로는 풀리염화 D벤조 D옥신, 일명 다이옥신이다. 이 호르몬은 특히 수컷이나 남자들에게 치명적이다. 이대로 방치한다면 2020년에는 남자 20명 중 1명만이 생식 기능을 발휘할 수 있다고 한다.

문제는 식물성 물고기를 먹은 육식성 물고기에 그리고 그 물고기를 섭취한 사람에게는 가장 많이 축적된다.

독극물의 축적양은 쉽게 오염되는 근해에서 잡힌 물고기나, 태평양 한 가운데서 잡힌 물고기나 비슷하다고 한다.

이제는 생선 요리도 다시 한번, 깊이 생각해 보아야 한다.