신정

2003년 06월 21일(토) 00:00

　교회 교직원들과 함께 변산반도로 교직원 수련회를 갔다왔다. 곰소에 있는 젓갈 파는 가게에서 젓갈 구경을 실컷 했다.

　'꼴뚜기젓， 밴댕이젓， 갈치속젓， 명란젓， 창란젓， 오징어젓， 어리굴젓， 바지락젓， 새우젓， 아가미젓， 게젓 그러고 보니 젓갈 안 담그는 게 거의 없네굨 어쩜 젓갈들이 이렇게도 많을까?'라고 생각하며 찬찬히 살펴보니 이 많은 젓갈들 대부분 내가 이미 먹어 본 것들이었다.

　부안에 있는 기도원에서 정성껏 준비해 준 점심식사를 어찌나 맛있게 먹었는지 저녁 생각이 별로 없다던 교직원들이 곰소에 있는 한 식당에서 젓갈 정식을 시켜놓고 정신없이 식사를 했다.

　"아~ 맛있다. 이 젓갈 드셔보세요. 너무 맛있어요. 이 젓갈도 드셔보세요. 정말 맛있네요." 밥 생각이 별로 없기는커녕 맛깔스러운 젓갈들 앞에서 올해는 어떻게든 살 좀 빼봐야겠다는 생각이 여지없이 무너지며 밥 한 그릇을 뚝딱 해치워 버렸다.

　가만히 보니 나만 그런 게 아니었다. 모두들 맘껏 젓갈의 맛을 즐기고 있었다.

　각종 어패류를 염장 발효시켜 독특한 감칠 맛이 나도록 한 우리나라 특유의 저장 식품으로 예로부터 기호 식품， 조미료 및 김치의 재료로서 널리 식용되어 왔던 젓갈.


　양질의 단백질인 동시에 칼슘과 지방질 공급원이기도 한 젓갈. 각 지방마다， 계절마다 담그는 재료가 다양해 그 종류만도 약 1백 40가지가 넘는다는데 각종 젓갈들은 제각기 다른 맛을 낸다. 전라북도 변산반도에 있는 곰소는 젓갈이 유명했다. 전국에서 젓갈이 제일 유명한 곳이란다.

　눈에 보이는 가게마다 젓갈을 파는 가게들이며， 식당마다 갖가지 젓갈로 메뉴판을 채우고 있었다.
　"그래 맞아， 곰소에는 젓갈이 있어. 이제 누군가가 '곰소'하면 그 맛깔스런 젓갈들이 생각날 거야." 함께 한 우리들은 이구동성으로 같은 이야기를 하고 있었다.

　내가 사는 광양을 생각하면 사람들 머리에 뭐가 떠오를까? 제철소나 컨테이너 부두가 생각나려나? 내가 섬기는 '광양대광교회'는 어떤 맛깔스러운 삶을 만들어가고 있을까? 그렇다면 '신 목사'하면 과연 무엇이 생각날까? 곰소에 다녀 온 김에 곰곰히 한번 생각해 볼 일 이다.

　"너희는 세상의 소금이니 소금이 만일 그 맛을 잃으면 무엇으로 짜게 하리요 후에는 아무 쓸 데없어 다만 밖에 버리워 사람에게 밟힐 뿐이니라(마 5:13)"

신 정
광양대광교회 목사