[ 교계 ] 웰빙생식으로 가족 건강챙기는 조의신 씨
최은숙 기자 ches@kidokongbo.com
2007년 05월 22일(화) 00:00
김홍천목사(강릉노암교회 시무)는 매일 아침 갖가지 뿌리와 열매 과일 잡곡 등을 섞어 갈아 만든 ‘생식’으로 식사를 대신한다.
빠듯한 목회 스케줄로 늘 피곤함을 호소했던 김 목사는 "생식을 먹으면서 새벽에 일어나서 잠자리에 들 때까지 피곤함을 못 느낀다"고 털어놓는다.
사실, 김 목사는 신체적으로 건강한 체질은 아니었다. "젊은 시절, 폐결핵으로 치료를 받기도 했다"는 김 목사는 쉬이 피로를 느끼고 심장도 약한데다가 잦은 피부질환 때문에 스테로이드 연고를 늘 갖고 다녀야 했다고.
그러나 지금은 전혀 문제가 되지 않는다. 김 목사는 그 이유를 아내의 기도와 정성으로 돌렸다.
김 목사의 아내 조의신소장(강릉노인복지센터)은 지난 8년 동안 꾸준히 남편의 생식을 챙겨준다.
강원도의 산과 들을 찾아다니며 나물을 캐러 다니기도 했던 조 소장은 상황버섯 영지버섯 표고버섯 등 버섯종류만도 5~6가지를 비롯해 감자 고구마 우엉 사과 감 호박 민들레 질겅이 냉이 무청 야콘 도라지 씨눈이 살아있는 통곡식까지 50여 가지 순수 '친환경 유기농 식품'만을 사용한 '웰빙생식'을 만들었다.
매일 새벽기도를 마치고 당회장실에 있는 남편에게 직접 '웰빙생식'을 전달하는 것도 아내의 몫이다.
처음에는 80여 가지가 넘는 재료를 섞어서 만들기도 한 조 소장은 "유별나다는 소리도 참 많이 들었다"고 했다. 그도 그럴 것이 3개월에 1번씩 다양한 방법으로 직접 공수해온 재료를 각각의 성격에 맞게 햇빛과 그늘에 말리고 또 남편의 체질에 따라 재료의 양을 적절하게 조절하며 '맞춤표 생식'으로 만들었기 때문이다.
그래서일까. 조 소장은 "남편이 꾸준히 생식을 먹으면서 피부질환이 가장 먼저 없어졌고 피로회복도 빠른 것 같다"며 환하게 웃었다.
특히 조 소장은 보다 균형 잡힌 영양식을 위해 반드시 생식과 소량의 계절과일 견과류 두부 등을 늘 함께 남편의 아침식사에 내어놓는다. 수분이 많은 과일과 채소, 단 음식은 생식에 섞기가 힘들기 때문.
그 뿐이랴. "인스턴트는 절대 금물"이라는 조 소장은 간식으로 호두와 잣 등의 견과류를 작은 그릇에 담아 전한다.
"그야말로 영양 간식이에요. 피부에도 좋고 입술이 자주 부르틀 때도 좋구요. 남편이 쉽게 입술이 트거든요.”
지금은 포항과 서울에서 공부하고 있는 두 아들까지도 생식 마니아가 되고 있다. "생식이 맛은 없어요. 아이들도 처음에는 안 먹더니 공부하면서 체력적으로 한계를 느끼니까 스스로 생식을 찾더라고요”
"쉬운 일이 아닌데 날마다 정성스럽게 준비해주는 아내에게 늘 감사하다"는 김 목사는 조심스럽게 아내에게 고마움을 전했다.
"당연한 일을 하는데 남편이 높게 평가해주는 것 같아 몸둘바를 모르겠다"는 아내. '아내표 웰빙생식'으로 서로에 대한 깊은 신뢰와 사랑을 전한다.
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유난히 허약한 체질을 타고 났다는 조의신소장은 오랜시간 크고 작은 질병으로 고생했다.
"허리 통증으로 사택에서 교회까지 기어가야 할 정도"로 건강이 좋지 않았다는 조 소장은 "질병을 고치시는 것은 하나님"이라고 강조하며, "하나님의 사람으로 쓰임받는 날까지 최선을 다하기 위해 건강을 지켜야 하는 것도 우리의 사명이라고 생각한다"고 전했다.
"조미료를 과다하게 넣은 음식을 먹으면 곧바로 몸에서 이상 반응이 나타난다"는 조 소장은 지방분해호르몬이 없는 특이체질로 '물만 먹어도 살이 찐다'고.
점심은 생식, 저녁은 현미잡곡으로 하루 2끼만 먹는 조 소장. 그러나 조 소장은 무엇보다 건강을 위해 가장 중요한 방법은 기도라고 강조하며 지금의 건강은 "새벽기도를 통해 얻은 축복"이라고 고백했다.
특히 건강으로 어려움을 겪을 때에도 오직 새벽기도를 통해 "약함을 고침받았다"는 조 소장은 무엇보다 노암교회 교인들의 기도가 없이는 지금의 건강을 회복할 수 없을 것이라고 감사를 전하며 덧붙여 목회자 부인들의 건강을 위해서는 스트레칭과 반신욕, 걷기 등의 작은 운동을 제안했다.
#생식재료(모두가 친환경 농산물)
현미 현미찹쌀 흑미 보리쌀 대두 차조 찰수수 우리밀 옥수수 율무 서리태 팥 녹두 쥐누니콩 검은깨 신선초 돌미나리 뽕잎 감잎 양배추 냉이 케일 솔잎 쑥 브로콜리 무청 녹차 질경이 시금치 비트 민들레 늙은호박 칡 우엉 무말랭이 무청 연근 당근 도라지 더덕 야콘 매실 마 고구마 구기자 오미자 오가피 홍화씨 홍삼 단감 메자 유자 밤(속껍질까지) 사과 호박씨 다시마 김 파래 새우 멸치 표고 영지 상황 새송이버섯 지구자 산수유 복분자 도토리 등.
"우리 가족은(아이들은 학교에서) 아침 한 끼니만 먹어요. 두 끼니 먹는 사람도 있다고 들었는데 살이 빠져서 자주 먹으면 좋지 않아요. 체질을 타는 것은 조금 넣고 일반적인 식품(좋은 것일수록)은 양을 많이 넣어요.
식사량에 따라 다르지만 생수 2백~3백cc, 당뇨가 없으면 꿀 약간 첨가하여 흔들어 먹어요.(식성에 따라 우유 야쿠르트 베지밀 등에 타서 먹는다)"
생식: 어른용으로 1~2숟가락(식사량에 따라, 처음 일주일은 절반 량)
식사량에 따라 감자 밤 고구마 단호박 옥수수 우리밀빵 현미찰떡 두부 등. 각종 과일 오이 토마토 등. 견과류 곶감 등을 철따라 바꿔가며 함께 먹으면 공복감이 없다.
참조. 조 소장은 절대 약이 아니라고 강조하고, 신장이 나쁜 사람은 먹으면 안된다고 강조한다. 명현현상도 있으며 어느 정도 기간을 두고 먹어야 효력이 있다고.
빠듯한 목회 스케줄로 늘 피곤함을 호소했던 김 목사는 "생식을 먹으면서 새벽에 일어나서 잠자리에 들 때까지 피곤함을 못 느낀다"고 털어놓는다.
사실, 김 목사는 신체적으로 건강한 체질은 아니었다. "젊은 시절, 폐결핵으로 치료를 받기도 했다"는 김 목사는 쉬이 피로를 느끼고 심장도 약한데다가 잦은 피부질환 때문에 스테로이드 연고를 늘 갖고 다녀야 했다고.
그러나 지금은 전혀 문제가 되지 않는다. 김 목사는 그 이유를 아내의 기도와 정성으로 돌렸다.
김 목사의 아내 조의신소장(강릉노인복지센터)은 지난 8년 동안 꾸준히 남편의 생식을 챙겨준다.
강원도의 산과 들을 찾아다니며 나물을 캐러 다니기도 했던 조 소장은 상황버섯 영지버섯 표고버섯 등 버섯종류만도 5~6가지를 비롯해 감자 고구마 우엉 사과 감 호박 민들레 질겅이 냉이 무청 야콘 도라지 씨눈이 살아있는 통곡식까지 50여 가지 순수 '친환경 유기농 식품'만을 사용한 '웰빙생식'을 만들었다.
매일 새벽기도를 마치고 당회장실에 있는 남편에게 직접 '웰빙생식'을 전달하는 것도 아내의 몫이다.
처음에는 80여 가지가 넘는 재료를 섞어서 만들기도 한 조 소장은 "유별나다는 소리도 참 많이 들었다"고 했다. 그도 그럴 것이 3개월에 1번씩 다양한 방법으로 직접 공수해온 재료를 각각의 성격에 맞게 햇빛과 그늘에 말리고 또 남편의 체질에 따라 재료의 양을 적절하게 조절하며 '맞춤표 생식'으로 만들었기 때문이다.
그래서일까. 조 소장은 "남편이 꾸준히 생식을 먹으면서 피부질환이 가장 먼저 없어졌고 피로회복도 빠른 것 같다"며 환하게 웃었다.
특히 조 소장은 보다 균형 잡힌 영양식을 위해 반드시 생식과 소량의 계절과일 견과류 두부 등을 늘 함께 남편의 아침식사에 내어놓는다. 수분이 많은 과일과 채소, 단 음식은 생식에 섞기가 힘들기 때문.
그 뿐이랴. "인스턴트는 절대 금물"이라는 조 소장은 간식으로 호두와 잣 등의 견과류를 작은 그릇에 담아 전한다.
"그야말로 영양 간식이에요. 피부에도 좋고 입술이 자주 부르틀 때도 좋구요. 남편이 쉽게 입술이 트거든요.”
지금은 포항과 서울에서 공부하고 있는 두 아들까지도 생식 마니아가 되고 있다. "생식이 맛은 없어요. 아이들도 처음에는 안 먹더니 공부하면서 체력적으로 한계를 느끼니까 스스로 생식을 찾더라고요”
"쉬운 일이 아닌데 날마다 정성스럽게 준비해주는 아내에게 늘 감사하다"는 김 목사는 조심스럽게 아내에게 고마움을 전했다.
"당연한 일을 하는데 남편이 높게 평가해주는 것 같아 몸둘바를 모르겠다"는 아내. '아내표 웰빙생식'으로 서로에 대한 깊은 신뢰와 사랑을 전한다.
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유난히 허약한 체질을 타고 났다는 조의신소장은 오랜시간 크고 작은 질병으로 고생했다.
"허리 통증으로 사택에서 교회까지 기어가야 할 정도"로 건강이 좋지 않았다는 조 소장은 "질병을 고치시는 것은 하나님"이라고 강조하며, "하나님의 사람으로 쓰임받는 날까지 최선을 다하기 위해 건강을 지켜야 하는 것도 우리의 사명이라고 생각한다"고 전했다.
"조미료를 과다하게 넣은 음식을 먹으면 곧바로 몸에서 이상 반응이 나타난다"는 조 소장은 지방분해호르몬이 없는 특이체질로 '물만 먹어도 살이 찐다'고.
점심은 생식, 저녁은 현미잡곡으로 하루 2끼만 먹는 조 소장. 그러나 조 소장은 무엇보다 건강을 위해 가장 중요한 방법은 기도라고 강조하며 지금의 건강은 "새벽기도를 통해 얻은 축복"이라고 고백했다.
특히 건강으로 어려움을 겪을 때에도 오직 새벽기도를 통해 "약함을 고침받았다"는 조 소장은 무엇보다 노암교회 교인들의 기도가 없이는 지금의 건강을 회복할 수 없을 것이라고 감사를 전하며 덧붙여 목회자 부인들의 건강을 위해서는 스트레칭과 반신욕, 걷기 등의 작은 운동을 제안했다.
#생식재료(모두가 친환경 농산물)
현미 현미찹쌀 흑미 보리쌀 대두 차조 찰수수 우리밀 옥수수 율무 서리태 팥 녹두 쥐누니콩 검은깨 신선초 돌미나리 뽕잎 감잎 양배추 냉이 케일 솔잎 쑥 브로콜리 무청 녹차 질경이 시금치 비트 민들레 늙은호박 칡 우엉 무말랭이 무청 연근 당근 도라지 더덕 야콘 매실 마 고구마 구기자 오미자 오가피 홍화씨 홍삼 단감 메자 유자 밤(속껍질까지) 사과 호박씨 다시마 김 파래 새우 멸치 표고 영지 상황 새송이버섯 지구자 산수유 복분자 도토리 등.
"우리 가족은(아이들은 학교에서) 아침 한 끼니만 먹어요. 두 끼니 먹는 사람도 있다고 들었는데 살이 빠져서 자주 먹으면 좋지 않아요. 체질을 타는 것은 조금 넣고 일반적인 식품(좋은 것일수록)은 양을 많이 넣어요.
식사량에 따라 다르지만 생수 2백~3백cc, 당뇨가 없으면 꿀 약간 첨가하여 흔들어 먹어요.(식성에 따라 우유 야쿠르트 베지밀 등에 타서 먹는다)"
생식: 어른용으로 1~2숟가락(식사량에 따라, 처음 일주일은 절반 량)
식사량에 따라 감자 밤 고구마 단호박 옥수수 우리밀빵 현미찰떡 두부 등. 각종 과일 오이 토마토 등. 견과류 곶감 등을 철따라 바꿔가며 함께 먹으면 공복감이 없다.
참조. 조 소장은 절대 약이 아니라고 강조하고, 신장이 나쁜 사람은 먹으면 안된다고 강조한다. 명현현상도 있으며 어느 정도 기간을 두고 먹어야 효력이 있다고.