[ 아름다운세상 ] 전문가 기고/여름철 건강 관리, 이렇게 하세요
김 청 규목사
일산소망감리교회ㆍ동의선교학회 강사
연일 30도가 넘는 무더위와 다습한 날씨 덕분에 불쾌지수가 높아져가는 계절이다. 이 무더운 여름을 어떻게 하면 건강하게 지낼 수 있을까? 선조들은 이러한 때에 이열치열(以熱治熱， 열은 열로써 다스림. 곧 열이 날 때에 땀을 낸다든지， 더위를 뜨거운 차를 마셔서 이긴다는 뜻)로 이겨냈다. 동의학 관점에서 본다면 참으로 지혜로운 말이라 할 것이다. 외부의 날씨가 덥다고 차가운 것을 먹게 되면 오히려 건강을 해치는 경우가 많다.
세계보건기구(WHO)에 의하면 우리나라의 경제 정도면 위암이 줄어들고 대장암이 증가하는것이 보통이다. 그런데 우리나라는 경제가 발전할수록 위암환자도 늘고 대장암 환자도 늘어간다. 여러 가지 이유가 있겠지만 위암환자 증가에는 냉장고와 에어컨의 보급과 얼음물을 언제나 마실 수 있다는 것과 연관이 있다. 냉장고의 기능은 음식을 보관하라고 있는 것이지 차갑게 해서 먹기 위한 것이 아니다.
특별히 뜨거운 여름철은 비， 위장이 탈이 날 수 있는 때이다. 더군다나 차가운 음식물을 섭취하면 우리의 비위장에 적신호가 오게 된다. 우리의 위(胃)는 '고기가 나오는 밭'이라는 뜻을 갖고 있다. 위에서 소화를 제대로 시키게 되면 잘 소화된 것이 소장으로 넘어가게 되는데， 이 때 소장에서 각종 영양소를 빼내어 각 기관으로 보내게 된다. 만약 위의 기능이 좋지 않아 소화가 안 된 상태에서 소장으로 넘어가게 되면 영양소를 공급하지 못하고 소화 안 된 음식물이 대장으로 통해서 배출이 되는 것이다.
무더운 여름을 잘 이길 수 있는 방법은 바로 위를 좋게 하는 것이다. 위를 좋게 하는 방법에는 세 가지로 요약해 볼 수 있는데 첫째， 소식이다. '약간 배고프다'라고 할 정도로 먹거나 세 끼 먹을 양을 6번으로 나누어 먹는 것도 좋다. 두 번째로 모든 음식물을 따뜻하게 먹어야 한다. 우리 위는 음식물이 들어가서 따뜻해야 소화가 잘 된다. 마치 식혜를 만들기 위해서는 아랫목에 따뜻하게 두어야 만들어지는 것과 같은 이치이다.
여름철의 별미는 냉면이다. 우리가 냉면을 먹을 때 반드시 함께 해야 할 것은 뜨거운 육수다. 냉면의 차가운 기운을 막아 주어 소화에 많은 도움을 주게 된다. 또한 찬 음식을 먹고 싶다면 입에서 충분히 따뜻하게 만든 후 먹는 것이 좋다.
마지막으로 위를 편하게 하기 위해서는 음식을 달게 먹는 것이 좋다. 동양의학의 원전이 황제내경에 보면 감미는 비위를 강건하게 한다고 이야기하고 있다. 즉 단맛은 우리의 위를 좋게 한다. 예전에 소화가 되지 않을 때 설탕물을 먹던 기억이 있을 것이다.
음식 중에 신맛의 음식은 비위장에 부담을 준다. 특별히 우리가 많이 먹는 닭고기나 계란， 녹차나 비타민C는 비위장에 부담을 주는 음식이다. 삶은 계란을 여름철 간식으로 주게 되면 급체하는 일이 생길 수 있기에 가급적 삼가하는 것이 좋다. 빈속에 녹차를 마시면 속이 쓰린 것을 느낄 것이다. 녹차나 비타민C를 먹고 싶다면 다른 음식을 먼저 먹은 다음 바로 먹어야 비위장에 무리가 없을 것이다.
여름행사가 다가온다. 아이들이 급체했을 때 당황하지 말고， 사혈침(없으면 바늘등 뾰족한 것)으로 열 손가락 끝을 따서 피를 내 준다. 그리고 흑설탕물을 먹이자. 그런 후 배를 따뜻하게 해 주면 된다.
경기(驚氣)， 곽란， 쇼크， 가스중독， 중풍 등의 응급상황이 발생하면 구급차를 부르게 되는데 구급차가 도착되기 전까지 응급조치가 있어야 한다. 이럴 때에는 피를 빼는 것이 좋다. 소독이 잘 된 주사바늘이나， 옷핀을 이용하여 환자의 손을 잘 주무른 후 가운데 손가락 맨 끝 부분을 찔러 피를 한 방울 정도 내어주면 대부분 해결된다. 혹시 그래도 회복이 되지 않는 경우에는 열 손가락 끝에 피를 한 방울씩 내어주면 훌륭한 응급조치가 된다.
음식을 따뜻하게， 적게， 그리 달게 섭취함으로써 이 여름 주님과 함께 건강하게 보내시길 바란다.