박성흠

2004년 05월 29일(토) 00:00

　'쌀은 생명이다'에 이의를 달 사람은， 최소한 한국 사람으로는 단 한 명도 없을 것이다.
　또 생명을 담은 식탁을 두고 '거룩한 밥상'이라고 명명한 것에 '아니오'할 사람도 없을 듯하다. 그렇지만 우리의 식탁은 농약과 각종 즉석 음식으로 죽음의 밥상이 되어 가고 있으며， 쌀의 귀중함을 강조하는 것은 촌스러운 구태로 치부되는 것이 현실이다.
　올해 환경주일은 '2004년 쌀의 해'로 그 의미가 더 크다. 정부는 물론 기업들도 '러브 미(LOVE 米)' 등 각종 마케팅과 캠페인에 열을 올리고 있다.
　한국기독교교회협의회와 기독교환경운동연대 등이 추진하는 '생명의 쌀， 거룩한 밥상'은 세상의 그런 호들갑에 등떠밀려 이벤트에 그치기 쉬운 오류를 극복하는 캠페인으로 주목을 끈다. 교회는 먼저 기도와 말씀으로 쌀의 소중함을 묵상하며 하나님의 창조섭리를 깨닫고 접근하는 것이 중요하다고 강조한다. 자신과 가족만을 위한 '웰빙'을 좇기 보다는 나눔의 신앙과 평화의 삶을 살게 함으로써 진정한 크리스찬의 웰빙을 권하는 것.
　'생명의 쌀 거룩한 밥상'은 또 교회가 실천할 수 있는 친환경ㆍ생태적인 식사법도 소개한다. 전국 교회에 배포된 자료집이 제안하는 교회에서 생명의 쌀， 거룩한 밥상을 실천하는 아주 쉬운 방법 몇 가지이다.
　주일 예배가 끝난 후에는 목회자와 성도들이 점심식사를 나누는 교회가 대부분. 음식은 뷔페식으로 준비하고 큰 접시에 원하는 만큼 덜어먹게 하는데， 접시에 식빵 한조각을 얹어주는 것이 포인트. 밥과 반찬을 한 접시에 덜어서 먹은 후에는 식빵으로 남은 음식의 찌꺼기나 국물을 찍어서 깨끗하게 먹는 것. 설거지도 쉬울 뿐더러 물도 절약하는 '일석이조'의 친환경 식사법이다.
　또 다른 방법은 식사를 다한 다음 그릇을 물로 헹구어 먹는 법. 우리 조상들이 즐겨 사용했던 이 방법은 김치 한 조각을 물에 씻어 두었다가 깨끗이 헹구어 먹어도 좋다. 물 한 방울과 밥 한 톨을 소중히 생각하게 하며 수질 오염도 일으키지 않는 생태적인 식사법이다. <2004 한국교회 환경주일 공동자료집 발췌>
　그렇다면 2004년 오늘 우리의 밥상은 어떤 모습일까. 교회의 눈으로 바라본 우리의 식탁은 황량하기 이를 데가 없다.
　쌀시장의 개방으로 인한 농업과 식량의 위기 의식으로 농촌 현실은 암담하고 식탁은 물론 입맛까지 점령해버린 패스트푸드는 우리의 몸을 황폐하게 만들고 있지 않은가. 이뿐 아니라 유전자조작(GMO) 식품은 종류와 범위를 알 수 없을 정도로 만연해 있으며， 각종 식품첨가물과 농약 잔류량 증가 그리고 이로 인한 환경호르몬의 공격까지 '세상에 뭘 먹고 사나' 싶을 정도로 이미 우리의 식탁은 초토화된지 오래다.
　그런데 육류의 소비와 음식물 쓰레기 발생은 상승곡선을 멈추지 않고 있지만 결식 아동과 결식 노인들은 여전히 우리 주위에 있는 분배의 문제도 도사리고 있다.
　어떻게 이해하고 무엇을 실천할 것인가. '생명의 쌀， 거룩한 밥상'이 제시하는 '밥의기도'에서 실마리를 찾아 보자.
　"밥을 돈으로 보며 밥을 독점하는 일이 없게 하시고， 우리가 만드는 밥 한 그릇은 사람과 자연과 하나님의 기운이 깃들어 있는 거룩한 밥임을 알게 하옵소서. 내가 만드는 밥으로 사람을 살리고 자연을 살리며 하나님을 위한 거룩한 창조의 행위가 되게 하시옵소서. 아멘"<환경주일 공동자료집 中>
　박성흠 jobin@kidokongbo.com