백석문화대학(학장:고영민박사)은 지난 12월 12일~23일 중국 광조우 동방호텔에서 '2008 한국음식문화엑스포'를 개최하고 중국인들에게 한국 전통음식의 다양성과 우수성을 선보였다.　

이번 행사는 교육과학기술부에서 선정한 '문화관광 벨트구축과 지역관광산업의 글로벌화를 통한 문화관광 전문인력 양성사업'의 일환으로 2007년부터 시행된 프로그램이다.　

우리나라의 전통음식과 문화를 알리고, 지역관광산업의 글로벌화와 표준화된 한국음식 조리법을 보급하는 것을 목적으로 삼고 있는 한국음식문화엑스포에서는 한국조리학과 학생들과 교수진들이 현지 호텔 조리팀 20여 명에게 한국전통 음식 실무교육도 실시했다.　

백석문화대학 고영민학장은 "음식문화엑스포는 중국 4개 신문사를 통해 대대적으로 보도될 만큼 큰 행사로 자리잡았고, 올해도 2천5백여 명의 중국인이 방문할정도로 한국음식의 돌풍을 일으켰다"며 "이를 계기로 한국전통음식 홍보를 통한 관광산업의 글로벌화에 기여하고, 한국전통음식 조리 전공 학생들의 해외취업도 돕겠다"고 전했다.